Долма на даче без рецепта: как наполнять и сворачивать листья
Рецепта нет, а банка виноградных листьев есть? Держитесь простого принципа. Начинка: фарш или рис, мелко нарезанный лук, зелень, специи, всё перемешать.
Лист кладём изнанкой вверх, ложку начинки у черенка, сворачиваем с боков и катаем трубочкой. Плотно, но без фанатизма: рис разбухнет.
Укладываем рядами в кастрюлю, прижимаем тарелкой, тушим под крышкой. Подаём с лимоном и сметаной.